隨著我國經濟的蓬勃發展和居民生活水平的日益提高，人們對生活品質的要求也越來越高了。當然對廚具的要求也越來越高，其市場需求也呈直線上升趨勢。眾所周知，我國是世界上人口最多的國家之一，所以廚具行業在中國也有著比較廣闊的市場!
中國廚具行業技術方面，自60年代至90年代以前基本沒有發展，90%的產品以純鋁為主，核心技術主要為冷沖壓、普通的模具制造和手工操作的表面處理，科技含量很低。
近年來，帶有高科技含量的新興炊具的興起，不僅符合了廚房環保、改善烹飪環境的要求、更重要的是與傳統炊具相比，它增加了技術含量，注重了人性化的需要，讓烹飪變得簡單快捷輕松，讓家居生活更為溫馨，加上價格逐步趨于合理，迎合了消費者的心理，因此高新技術的廚具行業的發展可謂是一片光明。